做好的橘子瓣加一点白色面做橘络，捏在一起，用橘子皮包起来。用牙签在“橘皮”上扎一些密密麻麻的点，用红曲粉和面搓成条做橘子把，然后将真橘子的叶子插在“橘子”上做装饰。
4蒸制
上锅蒸15分钟。
橘科 “三兄弟”的不同养生功效
橘：甘温，润肺止咳化痰，但吃了易上火，嗓子疼的人少吃！
橙：酸甘微凉，滋阴助清热，脾胃虚寒的人少吃。
柑：甘寒，主要是清热止渴，利肠胃作用。多食后引起滑肠腹泻、寒感冒、产妇忌之。
注意：橘温上火，橙微凉清热，柑偏寒性
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