做疙瘩汤时,学会这一个妙招,做出来疙瘩颗粒均匀,口感极好
这个时候,朋友们都在家里太无聊了,前几天全网的人都在做凉皮,很多人都做失败了。凉皮看起来简单,做起来还是有点难度的,今天教大家做简单的疙瘩汤。疙瘩汤的做法简单,面粉搅一搅,然后下锅煮熟即可,一般都是加西红柿和鸡蛋,做出来酸酸的,十分开胃。
不过看似简单,很多人做出来的疙瘩还是不好吃,因为口感不好,疙瘩的颗粒大小不均匀。
如何做出大小均匀的疙瘩?
今天教大家一个妙招,做疙瘩汤时,学会这一个妙招,做出来疙瘩颗粒均匀,口感极好。平常做疙瘩都是把面粉搅成絮状,如果把面糊搅成糊,再利用漏勺,就可以做出大小均匀的疙瘩。具体是怎么操作的呢?下面教大家做疙瘩汤,学会这样做,疙瘩汤大小均匀,口感极好,家人都喜欢。下面一起来看看吧~
【西红柿疙瘩汤】食材:西红柿1个、鸡蛋1个、面粉150g、盐少许、白糖适量、葱1根、食用油适量。
做法:第一步,首先把西红柿洗干净,然后用刀把表面划开,再用开水烫一下西红柿,就可以轻松把西红柿皮剥开了。