疙瘩汤的大疙瘩怎么打出来的,疙瘩汤的疙瘩太大怎么办

第二步，西红柿剥皮后再切小块，葱洗干净切段，葱白切段，葱叶切葱花，再打个鸡蛋备用。

第三步，面粉加适量水搅成面糊，面糊相对较稀一点，这样才能用漏勺形成大小均匀的颗粒。

第四步，接着起锅烧油，放入葱白爆香，然后放入西红柿块翻炒出汁。

第五步，西红柿炒出汁之后，倒入开水烧开，然后准备漏勺，放入面糊，不停摇晃，让面糊均匀滴落，形成大小均匀的疙瘩。