根据中国营养学会最新的乳母宏量营养素参考摄入量来看:
1、乳母的蛋白质每天的需要量80克;
2、碳水化合物每天点总能量的50-65%,一天能量2000千卡,大概有1000-1300千卡是由碳水化合物来提供的,相当于250-325克的碳水化合物。
3、总脂肪占总热量的20-30,菁妈建议减肥时脂肪占总热量比最好控制在25%以内,2000千卡的热量25%为500千卡,大概为60克脂肪。
一、乳母每天蛋白质需要量是80克可以通过以下食物摄取:
1、500克牛奶:
比如一天喝500毫升的牛奶,100毫升的牛奶的蛋白质大概是3.2克,而喝500毫升牛奶可以提示16克蛋白质。
2、一个鸡蛋大概是60克:
100克鸡蛋含有蛋白质13.3克,一个鸡蛋大概含有蛋白质8克
3、100克瘦肉 鸡肉
瘦肉100克含有蛋白质大概是20克。100克土鸡肉的蛋白质也是20.3,两者加起来100克的蛋白质大概是20克
4、100克鱼 虾类
100克草鱼中含有蛋白质16.6克,其他的海鱼虾的蛋白质也大概在15-20克的蛋白质之类。100克的鱼虾类可以提供18克蛋白质。
5、20克大豆类可以是做成豆浆或者折算成豆腐
100克黄豆的蛋白质是35克,而20克大豆大概是7克的蛋白质。
6、250克大米:
100克大米含有8克蛋白质,而250克就含有20克蛋白质。
以上这些食物可以提供89克蛋白质。
我们日常吃的一些蔬菜中也含有蛋白质比如100克黄豆芽中含有4.5克蛋白质,而菌菇类也是一类含有优质蛋白的植物性食物,比如草菇中100克就有2.7克的蛋白质。这类食物一天大概可以提供10左右的蛋白质。
这些算来我们的蛋白质一天摄入量要达到100克,其实已经超过我们的需要量了。
所以想减肥的要可以少吃点肉类。比如一天吃鱼,一天吃肉类,每天吃150克左右。
二、250-325克的碳水化合物可以通过以下食物摄入:
1、250克大米(可以150克大米100克高粱或者荞麦)
100大米或者是高粱的碳水化合物都是77克左右,一天吃250克高粱和大米大概是193克碳水化合物。
2、100克薯类:比如红薯
100克红薯含有24.7克碳水化合物。
3、500毫升牛奶:
以X牛100毫升的牛奶含有4.8克碳水化合物,500毫升的牛奶为24克碳水化合物。
4、300克苹果:
100克苹果中含有碳水化合物13.5克,300克苹果中含有40克碳水化合物。
以上食物可以提供281.7克的碳水化合物
加上我们吃的肉类200克大概是12克的碳水化合物,500克蔬菜大量可以提供10克的碳水化合物,以及黄豆20克和坚果10克类也可以提供15克的碳水化合物。
算下来一天我们摄入的食物中大概就有318克,可以满足我们每天的碳水化合物的需要
我们建议精制糖要少于热量需要量的10%,相当于每天摄入的纯糖类不超200千卡,为50克的碳水化合物,一杯700毫升的珍珠奶茶的碳水化合物就超过50克的碳水化合物了。所以哺乳期想减肥,这些饮料都不要喝了。
三、哺乳期每天摄入60克脂肪,最好不要超过70克脂肪是我们最容易超标的一种营养素,而脂肪的供能能力又是最强的,一个不小心脂肪摄入多了就会变胖。
同一样食物不同部位或者不同品牌中脂肪含量差别大
鸡肉的脂肪相差大,老母鸡100克中含有16.8克脂肪,而一般的鸡肉中含有脂肪大概是9.4克左右。土鸡的脂肪含量是4.5克,所以想减肥最好买土鸡。
而瘦肉中100克中含有6.5克的脂肪,肥瘦肉中100克含有37.5克的脂肪。
100克鱼的脂肪大概是3-6克左右,所以我们想减肥的可以鱼吃多一些,禽畜肉尽量吃瘦的。
而植物油10克可以提供接受10克的脂肪,一天吃25克的植物油,而事实上很多哺乳期的妈妈单单植物油的摄入就达到30克以上,比较炒青菜时放多点油可能就超标了。单单植物油就可以提供我们一天中一半的脂肪,如果再喜欢吃动物的皮,肥肉,那么脂肪很容易超过60克,而脂肪超标是最容易胖的。
植物油提供30克再加上吃一些带皮的或者带肥肉的猪肉轻轻松松就达到60克的脂肪。哺乳期的妈妈脂肪一般都是超标的,所以要注意控制。