南通的吃货们对老酵馒头（方言读"告"）一定不会陌生。老酵馒头比一般的馒头更有嚼劲，口感更好。
藕饼
民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”秋季莲藕丰收，天气凉爽，是吃藕饼的最佳时节。
林梓潮糕
南通林梓潮糕，至今已有200多年历史，为江苏特产、名点。
茄饼
说起茄饼，也有叫“茄盒”的，做法也很方便，基本是夹馅以后挂糊一炸就直接食用了，茄子肉嫩，炸后酥软，入口时外脆里嫩，很受南通人的欢迎。
藿香饺
在每年夏秋之际，藿香饺可谓是正宗的南通时令食品。藿香味清凉芳香，是良好的中药材。
玉米糁
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