土豆香肠大满贯
材料：
主料：香肠、土豆
配料：洋葱、腌小黄瓜、小西红柿、鸡蛋、黄芥末酱、盐、黑胡椒、胡椒粉，欧芹碎
步骤：
1、整个土豆提前蒸好后剥皮切成片，煎至两面金黄，盛起备用；
2、取1/4只洋葱切成碎粒，下锅翻炒出香味，将煎好的土豆再倒入；
3、加入盐、黑胡椒、胡椒粉适量，撒欧芹碎装饰，装盘；
4、另起锅煎香肠，锅另一半同时煎两个荷包蛋，煎好后摆入土豆盘中；
5、中间加入小番茄、腌小黄瓜做配菜，黄芥末酱摆入，更好的做摆盘装饰。
第 29 种：迷你香肠卷
迷你香肠卷
材料：
主料：香肠、面粉
配料：高筋面粉200g、糖20g、牛奶140g、酵母2g、黄油2g、盐2g、芝士粉适量
步骤：
1、揉面团：先将高筋面粉200g、糖20g、牛奶140g、酵母2g混合成面团，揉光滑后加入黄油和盐揉出手套膜，28℃发酵1小时；
2、发酵好的面团分成3等份，松弛15分钟；
3、松弛好的面团用擀面杖擀开，放上一根香肠卷起，收口捏紧；
4、面团表面刷一点水，撒上芝士粉，剪成小段，38℃发酵25分钟；
5、上火160℃，下火180℃烤15分钟左右即可。
第 30 种：三蔬香肠夹心饼
三蔬香肠夹心饼
材料：
主料：香肠、西红柿、胡萝卜、生菜
配料：番茄酱
步骤：
1、烤肠对半切开，小火煎熟备用；
2、西红柿切片、胡萝卜切丝、生菜备用；
3、另起锅煎葱油饼，加入一个鸡蛋，两面煎好后盛出；
4、煎饼1/4处用刀切开，煎饼分别放入番茄片、香肠、胡萝卜丝和生菜；
5、延切口处向上叠加包起，蘸上番茄酱即可。
30种香肠的花样做法介绍完毕，有哪几种是会让你垂涎欲滴的呢？
选自己喜欢的烹饪方式做起来吧，一个月的早餐都有着落啦。
