您好，很高兴您翻到了我的文章，这是我们的缘分吗？希望读完此文，不会让您失望哦，
随着夏至的到来，天气真是越来越闷热，坐在家里如果不开空调，都能出一身热汗，这时再钻到厨房开着煤气灶，被滚热的烟火气熏着，想想都受不了。看来，好的点子都是被逼出来的。今天我用电饭锅做米饭时，想到把菜一起放入同煮，是不是很好吃呢，又免得开煤气？于是真这么做了，果不其然，当饭端上桌的那一刻，全家人边吃边一致夸好吃。
什锦米饭
一颗颗米粒在油的浸润下，变得透明香浓，口感滑润，同时带着蔬菜淡淡的清香，平时吃一碗，现在都能多吃上一碗饭，而且这种做法少油、少盐、又低脂，关键是简单还不用再开煤气了，如果当早餐或晚餐，不需要太多热量的情况下，这样做还真是太省事儿了。
什锦米饭
现在毛豆正是上市的季节，应季又新鲜的毛豆，鲜嫩、营养价值高，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，尤其钙、铁的含量非常高。所以，每当这个季节，毛豆是我家餐桌上的常客，不过，平时都是炒着吃、或煎蛋、或带皮煮，这次放入电饭煲里，也别有一番风味呢。
什锦米饭
大家都知道，胡萝卜、土地也是营养非常丰富的食材，而且，这两种根茎类的蔬菜也非常适合和米饭闷在一起吃。我管这种多种蔬菜搭配一起做的米饭，叫什锦米饭。下面看看具体是怎么做的吧。
【什锦米饭】【食材】新鲜毛豆100克、土豆1个约150克、胡萝卜1根、盐2克、植物油1勺
【制作过程】：
1、首先把毛豆从豆荚中一粒粒剥出来，然后放入水盆里用手抓一抓，紧贴在毛豆上面的一层白色的皮，也叫种衣，就轻松脱掉了，这时把水和种衣滤掉就可以了。
