西红柿鸡蛋汤,多加1样蔬菜,汤更浓更清口,老人孩子都爱喝。(本账号已与“维权骑士”签约,本图文原创,搬运转载必究)
西红柿鸡蛋汤是我们在日常生活中经常喝的一道汤,大多数人在做这道汤的时候,主要的食材都是选用西红柿和鸡蛋,没有其他的菜品,但是今天我做的这道西红柿鸡蛋汤还多加了一样蔬菜,这样做出来的味道更清口,不要用淀粉去勾芡,而是选用了面粉,这样做出来的西红柿汤汁更加浓稠,喝起来非常暖和,在冬天的时候,老人孩子都特别爱喝这样的汤品。
今天做这道西红柿鸡蛋汤,还加入了油麦菜,冬天的油麦菜非常新鲜,前几天吃火锅的时候买了两棵油麦菜,没想到这两棵真的太大了,一次火锅都没有吃完,所以就留了一棵放在厨房,结果今天做西红柿鸡蛋汤,放入了之后味道反而立马提升了,汤品的口感特别好喝,就说一下这道汤的好吃做法,喜欢的不妨就做来试试吧。
【食材准备】
西红柿,鸡蛋,油麦菜,盐,生抽,面粉,生姜,大葱。
【烹饪步骤】
①首先选择汤汁多一些的西红柿,看一下西红柿的表面是不是呈大红色?如果颜色比较粉红的话,这样的就不要选择了,一般熟的不是很透,选择大红色的西红柿把它清洗干净,然后切成西红柿丁放入一个碗中备用。
②把准备好的油麦菜去清洗一下,油麦菜是非常容易冲洗的,因为它的根部比较小,叶子比较细长,特别容易清洗,洗好之后控一下水,然后切成两厘米左右的油麦菜段备用。