导读：《春秋繁露》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。所以古人认为在“春分”这天，昼夜平分、寒暑平衡，过了春分，天气会慢慢变升高，白天也会越来越长。而随着春天真正的到来，病菌也会活跃起来，此时我们一定要多运动，多吃一些能提高免疫力的食物，才能减少生病的可能！比如在每年的春分时节，一些懂得养生的老人，他们总会说：“春分吃三宝，病就不来找”，这3宝指的是什么？咋吃更受益？
第一宝：鳜鱼
桃花流水鳜鱼肥，每年的春分后，此时桂鱼不仅最为肥美，而且含有的蛋白质也是最高的，而多吃高蛋白食物能明显的增强身体免疫力，所以一些懂得吃人，在春分时，隔三差五的就会做一次鳜鱼给家人吃。
【推荐菜肴】：红烧鳜鱼
【原材料准备】：鳜鱼1条、豆瓣酱、姜末、蒜末、红椒丁、食盐、鸡精、白砂糖、陈醋食用油适量。
【详细做法】：
第1步：首先鳜鱼的鳞和内脏全部都处理干净，然后把鳜鱼冲洗干净，接着将鱼肉上划2-3个口，最后撒少许食盐到鳜鱼上，这样可以提前使鳜鱼入味。
第2步：将锅烧热后，放适量的油到锅中，等油烧到6成热时，将鳜鱼放入到锅中，大火将一面煎成金黄色，然后再把另一面煎成金黄色。
第3步：然后把豆瓣酱、食盐、鸡精、白砂糖、姜末、蒜末放入到锅边炒香，接着放一勺热水到锅中，盖上锅盖，将鱼煮5分钟。
