第2步：将豆腐洗净，然后把豆腐切成如下图所示的片状备用。建议大家买老豆腐，这样不易碎。
第3步：锅中放入适量的油，等油温烧到6成热时，将少许食盐和豆腐全都放入到锅中，大火将豆腐煎1分钟左右，然后再把另一面也煎成金黄色。
第4步：接着将大蒜叶、小米椒放入到锅边，将它们焯水后，最后放适量的食盐、生抽、水，继续煮2-3分钟即可起锅食用。
春分大家一定要记得吃“鳜鱼、茼蒿、大蒜叶”这3宝，它们都对身体有特别多的好处，而且这几道菜都是春分的时令菜肴，大家一定要记得做给家人吃！我是胡师傅，每天分享不一样的美食给大家，如果您喜欢我的美食，点个赞点个关注，是我给最大的更新动力！
