民以食为天，但“食”亦有道。春温、夏热、秋凉、冬寒，在合适的时候吃适合的食材，才能彰显饮食之道。这句话和孔子说的：不时不食，有异曲同工之妙。这几天温度高了，晚上睡眠质量不好，每天早早就醒来，和先生一起去逛早市去，市场上角落里有个老大爷的摊位前，摆放着很多的水萝卜在卖，萝卜缨子水灵灵的，5块钱买一大捆，真是便宜。明天就是芒种节气，天热别放过这菜，用它做饺子馅特香，一不小心就吃撑。喜欢吃饺子的小伙伴赶紧来围观吧！
很多南方朋友都疑惑为什么北方人对饺子有这么浓重的感情。负责任地说：在历史的进程中，无数证据都告诉我们，饺子对于北方的小伙伴是一种非常重要的食物。春节吃饺子，入伏吃饺子，立秋吃饺子，冬至吃饺子……就连圣诞节，也要吃饺子——俗话说得好，圣诞不端饺子碗，生下耶稣没人管。哈哈，北方人对饺子的爱那真是植入了骨髓里，写在了基因上。
饺子好吃自然是不用说的，但同样重要的是，制作饺子这种食物需要全家人齐动手，揉面、和馅、擀皮，一家人坐在一起一边包饺子，一边在随意闲谈中享受那份让人内心熨帖、热乎的亲情。不管家里有大事小情，或者亲朋好友聚会，饺子作为主食是必不可少的重头戏，饺子馅也是各种各样，鱼、肉、菜、鸡蛋都可以作为馅料，今天用来包饺子的食材是水萝卜，你别看它比萝卜小，却比萝卜鲜十倍，搭配韭菜、鱿鱼、猪肉丁，做饺子馅儿最香，儿子一顿吃了20个。
【水萝卜饺子】
【食材】水萝卜4个，韭菜一把，鱿鱼半个，猪肉60克，盐一茶匙，生抽一茶匙，油适量，蚝油少许，面粉300克。
【做法步骤】1、将水萝卜和韭菜择洗干净。
