但这个药材难吃是出名的，李时珍在发现此草时，就因为实在顶不住这个味道，将其起名为鱼腥草，因为其难吃，在很多医书中，都被叫做很难听的名字，比如“狗蝇草”、“臭菜”这些名称。
鱼腥草的味道，其实和它的名字非常符合，就是有一股很难闻且浓烈的鱼腥味，味道很难散去。
只有在经过加工晒干之后，味道才会消散，鱼腥草在有些地方作为美食享用，凉拌吃、炒肉吃、或者炖汤都是很流行的，甚至还经常被当作调料使用。
可是有些没吃过鱼腥草的人，在吃过后，都形容是能够让人吐的味道，总之非常非常难吃。
根据中医的记载，鱼腥草能够达到清热解毒的效果，还能有效的修复肺功能受损，很多人都拿它熬药喝。
