苦瓜的苦，主要来自于它含有大量的苦瓜素，难以清理干净，可是清理干净，苦瓜就失去了它该有的味道了。
但从健康方面来看，苦瓜是没有争议的，它有解毒、明目、益气壮阳的功效，还能够提高免疫力，对于治疗糖尿病也有很好的功效，被医生所推荐。
茼蒿是吃火锅的一个热门菜品，可是却也成为争议的对象，争议的原因和香菜差不多一样，有人觉得它有一股臭虫味，还有人说它有一股油漆味道。
茼蒿原产于地中海，营养丰富、清爽可口，含有大量的维生素，经常出现在人们的餐桌上。
虽然味道有争议，可是茼蒿能够走进饭桌，肯定有它的特点，据研究发现，茼蒿含有很多的特殊物质，能够增加唾液分泌，提高人们的食欲。
