茼蒿作为古老的食品，不仅受到肯定，还备受珍爱。作为一种健康的美食选择，茼蒿有着悠久的历史和丰富的营养成分。茼蒿的百种不同品种和独特的食用方式，使其成为人们餐桌上的佳肴，更是一种思考食物平衡摄入的体现。
从科学角度来看，人们对香菜口味的喜好或厌恶，可能与他们所携带的基因差异有关。最新研究发现，位于人类第11条染色体上的一个名为“OR6A2”的嗅觉受体基因可以影响人们对香菜味道的感受。
一些人的基因可能突变，导致他们在尝试香菜时感到恶心，甚至觉得像咀嚼臭虫一样难以接受。这种基因差异造成了人类个体间对同一种食物产生不同反应的现象。
虽然香菜的口味存在着巨大的争议，但作为一种美食，它仍然在世界各地流传。环境和生活习惯影响个体对食物口味的形成，个人基因差异也在一定程度上决定了个体对香菜口味的接受程度。
我们应该尊重彼此的口味差异，保持开放和多样性的心态。或许有一天，更多的人会理解并欣赏到香菜独特的魅力。毕竟个人喜好的差异并不应成为判断一种食物价值的标准。
