花青素被营养专家称为“第七营养素”，营养价值非常的高，有很好的抗氧化能力，仅次于番茄红素，但要更好吸收一些，可以有效的清除体内自由基，延缓衰老。
在很多水果中都含有“花青素”，比如说桑葚就是“花青素之王”，每年的4-6月份成熟，在乡下的田野边随处可见的桑葚树，到了夏季，引来了很多人采摘，果肉成熟后变成紫色，味甜多汁，口感很好，它的结果期不是很长，基本上一下子吃不完，就拿它来熬桑葚酱，每天早晨喝一杯，坚持一个月，皮肤白又亮。
桑葚酱的熬制方法也很简单，下面分享一道饮品的食谱给大家，喜欢的朋友可以试试，真的很不错。
桑葚柠檬水
配料:
桑葚酱2勺、柠檬2片、冰块1扳、开水半杯
烹饪步骤:
1.准备材料，桑葚酱，柠檬片，冰块，开水
2.加入2勺桑葚果酱（桑椹酱制作方法菜谱发有）
3.加入开水，搅拌均匀，静至5分钟，使桑葚果肉的甜份充分发挥溶解到水里
