天气越来越热了，特别适合吃凉拌菜一类.家里备一份辣椒油真的超方便，做凉面，凉菜放上两勺，清清爽爽，麻辣开胃.我做的这个是家庭简易版本的，材料可以根据个人口味调整.做了 凉拌鸡丝，鸡胸肉煮好撕成丝，加上辣椒油黄瓜等，超清爽。
这道凉拌鸡丝口感清新爽口，用的鸡胸肉，热量也很低，吃起来无负担
今天分享的这款辣椒油也很实用，学会了做凉面凉菜都特别棒
材料：
辣椒油：蒜泥一勺，白芝麻一勺，辣椒面2勺，菜籽油，生抽4勺，香醋3勺，白砂糖1勺
凉拌鸡丝：鸡胸肉一块，黄瓜，胡萝卜，生姜，葱段，香叶，干红辣椒，花椒，料酒，自制辣椒油
步骤：1、先来做辣椒油.蒜泥、白芝麻和辣椒面混合放入碗里，这一步也可以加入花生碎
