✨温馨提示✨
- 温水焯豆芽可以减少豆腥味，保持豆芽的脆嫩口感。
- 炒香青蒜和红辣椒的时间要掌握好，以免过火破坏原味。
- 调味料的分量可以根据个人口味调整，喜欢酸一点的可以多加一些食醋。
豆芽炒胡萝卜
采购清单: 胡萝卜 、豆芽 、大葱 、大蒜 、生抽 、 盐 、食用油 、 香菜 (作为装饰，可选)
步骤:
1️⃣ 准备食材：将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。豆芽洗净，剪掉根部，大葱和大蒜切末备用。
2️⃣ 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至中火。待油温升高后，加入大蒜末和大葱末，翻炒出香味。
3️⃣ 爆炒胡萝卜：将切好的胡萝卜丝倒入锅中，快速翻炒均匀，使胡萝卜丝变软糯，增加炒菜的甜味。
4️⃣ 加入豆芽：继续翻炒胡萝卜丝的同时，将洗净的豆芽加入锅中，翻炒均匀，保持豆芽的鲜嫩口感。
5️⃣ 调味：加入适量的生抽，撒入适量的盐，继续翻炒均匀，使所有食材充分融合。
6️⃣ 出锅装盘：炒至食材变熟软，香味四溢，关火出锅，装盘并撒上香菜作为装饰。
温馨提示:
✨ 炒胡萝卜时要用中小火，避免炒焦。
✨ 豆芽炒胡萝卜可根据个人口味添加辣椒、姜片等调料。
✨ 炒制时间不宜过长，以保持胡萝卜和豆芽的口感。
✨ 豆芽炒胡萝卜可以作为主菜或配菜，搭配米饭或面食更美味。
尝试一下这道简单又营养的豆芽炒胡萝卜吧！
希望大家喜欢这篇豆芽的做法分享！无论是作为凉拌、炒菜、煮汤的配料，还是搭配各种菜式的主角，五种豆芽都会给你带来清新爽口的味觉体验。快快动手试试吧，绝对不会让你感到腻味！记得给我留言，告诉我你最爱哪一道豆芽啊~
