生油酥和熟油酥的用途,放油酥和不放油酥的区别

都做好之后，取出第一个做的剂子。按扁按开，擀成一张有厚度的饼皮。敲重点：注意的是一定要均匀的用力温柔的用力正反两面换着擀，这样层次才均匀。

四：烙饼

烙厚一些的饼我喜欢用平底锅，中小火预热刷油，放入饼胚盖上盖子。

随时观察等颜色变深之后就翻面。