将猪肉买回来后用水先冲洗一下,可以让老板直接把猪肉搅成肉末,建议选择七分瘦三分肥的猪肉做馅儿。
将猪肉末放入碗中,先将猪肉末调个底味,加盐、白胡椒粉、蚝油、还有葱姜料酒汁,搅拌均匀。
注意:搅拌的时候一定要把猪肉搅上劲,这样做出来的丸子才好吃,猪肉下锅才不容易散开。
锅内倒凉水,下切好的白萝卜丝儿,把肉馅儿捏成肉丸。(这里不需要摔打肉丸,摔打过的肉丸太结实,没有这种好吃。)
把肉丸一起放入锅中,加一点盐调味,开大火烧。
将猪肉买回来后用水先冲洗一下,可以让老板直接把猪肉搅成肉末,建议选择七分瘦三分肥的猪肉做馅儿。
将猪肉末放入碗中,先将猪肉末调个底味,加盐、白胡椒粉、蚝油、还有葱姜料酒汁,搅拌均匀。
注意:搅拌的时候一定要把猪肉搅上劲,这样做出来的丸子才好吃,猪肉下锅才不容易散开。
锅内倒凉水,下切好的白萝卜丝儿,把肉馅儿捏成肉丸。(这里不需要摔打肉丸,摔打过的肉丸太结实,没有这种好吃。)
把肉丸一起放入锅中,加一点盐调味,开大火烧。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.