烹饪tips:1、豆角不用刀切,要用手掰长断,这样的豆角更容易入味。
2、鲜面条放入锅中,水开后蒸10分钟,盛出,打散,这一步很重要,焖面做出来口感会很劲道。
3、一定要加甜面酱,其它酱口感不好,生抽、甜面酱已有咸味,盐要酌量加。
烹饪tips:1、豆角不用刀切,要用手掰长断,这样的豆角更容易入味。
2、鲜面条放入锅中,水开后蒸10分钟,盛出,打散,这一步很重要,焖面做出来口感会很劲道。
3、一定要加甜面酱,其它酱口感不好,生抽、甜面酱已有咸味,盐要酌量加。
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