第六步 用食用油刷一遍盛放红糖年糕面糊的模具,把红糖年糕面糊倒入到模具中。
第七步 我把剩下的红糖年糕面糊倒入到硅胶蛋糕模具。
第八步 红糖年糕面糊放入蒸烤箱,选择纯蒸功能,设置100度蒸30分钟,可以用蒸锅把红糖年糕蒸熟。
蒸好的红糖年糕要放凉再切片,这个配方做出来的红糖年糕很软,可以直接吃,也可以香煎再品尝。
——康妮说——
第一 搅拌好的红糖年糕面糊要呈现流动状态。
第二 蒸红糖年糕的模具要刷一层油,或者放入烤纸,以便于红糖年糕脱模。
第三 做好的红糖年糕可以放在冰箱冷冻室保存一个月左右,不过红糖年糕制作过程比较简单,建议吃多少做多少。
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