大家好，今天我要为大家介绍一种美味又健康的冬笋吃法——清炒冬笋。冬笋是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，富含蛋白质、糖类、钙、铁、胡萝卜素等营养成分。而且冬笋含有许多小分子蛋白质，非常容易被人体吸收，具有很高的营养价值。清炒冬笋不仅味道鲜美，而且做法也非常简单，接下来我就将详细为大家介绍。
冬笋炒一炒，味儿好
首先需要准备的材料有：冬笋一支（约 200 克）、葱、姜、蒜、盐、酱油、蚝油、鸡精等。
食材准备好了，接下来开始烹饪过程：
笋衣也可以这样吃
1. 将冬笋去掉外壳和笋衣，用清水洗净后切成小丁，最好焯水一分钟。
2. 锅中放入适量油，油热后放入葱、姜、蒜爆香，然后放入冬笋丁翻炒几下（5~6 下）。
3. 放入盐、酱油、蚝油调味，再翻炒均匀后放入鸡精即可。
这样一道清炒冬笋就做好了，非常简单好吃。
大家可以收藏起来在冬天的时候做来吃，不仅美味而且还能补充营养，吃起来非常健康。
