因此,提高饮食中含钾食物的摄入量是维持身体健康的重要措施。
1.多多吃水果
大多数水果具有高钾低钠的特点,对于改善食物中的钠钾比例十分有益。其中,橙子、哈密瓜、木瓜和香蕉等水果是高效补钾的良好选择。
2.用薯类代替部分米饭
土豆、红薯、芋头和山药等薯类食物富含高密度的钾营养素,同时富含维生素C,对于控制血压非常有益。杂粮如小米和红小豆的钾含量分别是大米的5倍和14倍,也是补钾的优良来源。

3.常吃菌类和绿叶菜
蔬菜钾含量普遍较高,例如菠菜、芥蓝、苋菜等绿叶菜的钾含量超过香蕉。而菌类钾含量更是出众,比如口蘑、蘑菇和双孢蘑菇等。
4.用低钠盐代替普通盐
低钠盐中含有大约25%的氯化钾,使用它替代普通盐不仅有助于减少钠的摄入,还能提高钾的摄入量。
5.少吃加工食品
加工过程中,食物中的钾常会流失,而且通常会添加大量盐。因此,加工食品往往呈现“高钠低钾”特性,对于血压的控制不利。减少加工食品的摄入有助于保持适宜的钠钾平衡。

维持适当的钠钾平衡对健康至关重要。通过调整饮食结构,包括增加水果、薯类、杂粮、菌类和绿叶菜的摄入,可以有效提高钾的摄入量,更好地维护身体的健康状况。
参考资料:
[1]《高血压为啥怕缺钾?缺钾的4个表现要注意,饮食如何补钾?》.健康青海.12320 2023-08-18
[2]《它被称为“生命第一元素”,但大多数人缺乏,危害全身健康!遵循2个补充原则,安全又有效》.我是大医生官微.2021-01-18
[3]《身体易缺钾的季节到了,怕热、浑身没劲都是信号》.生命时报.2023-07-13
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