秋葵富含锌和硒等微量元素,丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤 美白细嫩,秋葵籽及黏性物质具有补肾填精的作用,特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者。
一、秋葵炒香干
食材:秋葵、香干、干辣椒、盐、胡椒、白醋
做法:
1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝。
2.锅里放油,炒下辣椒段。
3.倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。
4.调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。
5.秋葵完全断生即可
二、凉拌秋葵
食材:秋葵300克、酱油1-2小勺、素蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量
做法:
1.秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中
2.酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,加入素蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上
3.拌匀即可食用
三、油泼秋葵