入冬了你周围一定有人卖海参或者有人问你哪有好海参卖但是你知道怎么区别野生参和养殖参吗你知道“一花二肠三皮子”是什么吗
海参被誉为“海八珍”之首，自古便备受中医们及养生爱好者们的推崇。其滋阴养血，提高免疫力，延缓衰老、抗疲劳促进生长发育等功效都十分显著。而海参当中最优秀的种类当属咱大连海域产的野生辽参。
可都是大连的海参，品质却也是有很大差别，什么样的海参才是高品质的海参呢？为了找到这个答案，记者专门来到长海县大长山岛，让专家给咱们讲讲海参。
辽参有什么不一样？
辽参之所以品质好，首先要说它独特的生长环境。大连所处黄渤海域地理位置优越，特别适合海洋生物生长，有黄金北纬39度之称。较低的海水温度使得海参宝宝有更长的生长周期再加上丰沛的藻类植物的影响使得大连海参虽然个头没有其他品种那么大，可营养却更丰富而且口感也更紧实弹牙。
海参要选野生的！
真正品质高的野生海参，饲养过程完全不用人工饲养，全靠海参宝宝自己觅食生长，所以纯野生的海参身材多呈纺锤形，底足粗壮，沙嘴大而坚硬，肉质厚实有弹性。营养方面，因生长过程完全靠自然，所以周期相对长，一般要五到十年的生长期才可以捕捞，所以营养当然更丰富。
大连人的习惯是入冬开始就每天进补海参，一直到第二年春天来临，这样可以强身健体，增强免疫力。
