大豆也被称为“长寿第一豆”，从这句话里面也就可以知道大豆的营养价值是很好的，大豆还可以让人们更长寿。在现实生活中，每个人应该都吃过大豆吧，大家都知道大豆的营养价值非常的丰富，但是有大部分的人都不太注意大豆具体的营养价值有哪些。
首先，大豆不管是做成豆浆、豆腐脑、豆腐还是用来熬汤、煮菜，营养价值都是很丰富的，并且许多人都说，女人喝豆浆可以让自己的皮肤变好，还能增强自己的抵抗力，由此可见大豆的营养价值及其丰富。
大豆有哪些营养价值?1、促进大脑发育。大豆的蛋白质含量很高，钙含量也是很高的，多吃大豆可以帮助身体发育脑部，让脑部系统变得更发达。
2、补铁。豆浆里面的含铁量也是很高的，喝豆浆也可以补充身体里面的铁含量，许多女性身体里都缺有一定的铁元素，那么多喝豆浆就可以弥补身体里面缺少的铁了。
3、调节内分泌。同时，喝豆浆可以让自己的内分泌变得好起来，有一些人在某些时间段，比如说大姨妈的时候会有内分泌失调等等的情况出现，这个时候可以喝一些豆浆，不仅可以美容养颜，还能调节自己的内分泌。
之前的时候就听说过有人说，其实豆浆的营养价值比牛奶的还要好，这也并不是没有一定的道理的，从某些方面来说，豆浆的营养确实要比牛奶的要好，并且豆浆还没有添加什么化学成分，也没有放防腐剂，因此和豆浆对人体的健康是非常有帮助的。
大部分的人也都比较喜欢喝豆浆，特别是有一些人认为牛奶都不好喝，比如说纯牛奶就不太好喝，那么这个情况下可以喝豆浆，豆浆的营养价值很丰富，早上的时候喝一杯豆浆，不仅脂肪含量低，还可以让自己可以补充身体里面的能量和营养。特别是在冬天的时候，早上喝一杯热豆浆，还能暖暖自己的胃，让自己全身都变得暖和起来。
不管是男人还是女人都可以养成喝豆浆的习惯，但是可能每天喝豆浆就不喜欢了，因此大家可以适当的使用一些用大豆做成的食物，比如说街上卖的豆腐，可以用来做菜吃，也很美味。将大豆浸泡在水里一段时间，用来熬排骨汤也是非常好的一道汤，不仅营养味道还很鲜美。
