2 维生素K
除此之外，韭菜还含有维生素K。科学家们发现，维生素K是骨密度的关键成分，可能有助于预防骨质疏松。
文/媛的小口袋
除此之外，韭菜还含有胆碱，这个胆碱与改善记忆力有关。
研究表明，研究表明，食用更多含有胆碱的食物的成年人，在认知测试中表现则更好，而胆碱水平低的人似乎患阿尔茨海默氏症的风险会更高。
韭菜中的叶酸含量也很丰富。而叶酸也已被研究发现，与认知障碍和情绪障碍有关。
因此，光是韭菜中的胆碱 叶酸的组合，就有一定改善记忆力的辅助作用。
那么你喜欢吃韭菜吗？
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