白菜豆腐汤的营养价值及功：可以补充人体所需要的一些营养成分，提高身体免疫力。以及还有保持血管弹性、滋润皮肤、延缓衰老等一些功效，因为白菜豆腐中含有一些粗纤维以及维生素等一些营养成分，所以日常是可以适当去服用的，尤其是女性多食用好处是比较多的。
它富含纤维素,经常食用,可促进肠胃蠕动,使排便更顺畅,可有效防止人们在秋冬季节出现便秘的情况,白菜中的营养成分也很多,主要成分是蛋白质、脂肪、铁等矿物质元素和各种氨基酸。常吃大白菜对身体健康发育还是有好处的。豆腐的工艺过程是提取大豆中的蛋白质并使其凝固成型的过程。因此，
豆腐的工艺过程是提取大豆中的蛋白质并使其凝固成型的过程。因此，豆腐中含有大量的蛋白质，每100克豆腐中含蛋白质9.2克，豆腐中的蛋白质是优质蛋白质，含有多种氨基酸，包括人体需要的多种必需氨基酸，而且豆腐中的蛋白质容易为人体消化和吸收。此外，豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品。
1.准备一个大白菜，清洗干净，切成小块
