五黑鸡的营养价值：
五黑鸡具有独特的营养，含有极高的黑色素，具有滋补、滋阴、补肾、添精、抗癌、美容、抗衰老等药用功效。含有18种氨基酸，总量为81.9%，比乳鸽高37.7%，其中13种主要氨基酸总量比乌鸡及黑凤鸡高21.1%，并含有10种人体不能合成的氨基酸及人体不可缺少的赖氨酸、亮氨酸等，该鸡含有各种微量元素各多种维生素，而胆固醇极彽(只有普通鸡的1/3~1/4)，其肉质细嫩鲜美，是高蛋白、彽脂肪的高级天然营养保健食品，又是治病强身的良药。备受历代医学家重视。
五黑鸡的功效与作用
1、延缓衰老
食用五黑鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2、养血益肾
五黑鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
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