酥皮月饼,月饼的家常做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-08 19:02:25

4、之后就是开酥的过程了。把包好油酥的面剂按扁,擀成牛舌状,然后再卷起来,然后反复这个步骤两次,做好一个就盖上保鲜膜保存一个。

酥皮月饼,月饼的家常做法大全(9)

5、都做好之后取出来第一个做的,用大拇指在中间压一下,整理成一个圆球,按扁,里面包上事先冻好的五仁馅,利用虎口处慢慢向里收紧,这样均匀,皮薄,收口处捏紧就可以了。

酥皮月饼,月饼的家常做法大全(10)

酥皮月饼,月饼的家常做法大全(11)

6、家里有食用色素的朋友,可以简单的在表面装饰一下,这样成品会非常漂亮的。

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