野生鸡腿菇有毒吗,野生鸡腿菇一般长在什么地方

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-08 19:21:07

夏季气温高、雨水多,是野生蘑菇生长的旺盛期,但并不是所有的野生蘑菇都可以食用,一不小心就会中毒,甚至危及生命。

病床上的患者叫杨文学,是汉川市经济开发区红卫村村民,前两天他像往常一样,吃完午饭以后开始休息,可刚睡了一会,身体就出现了异样。

野生鸡腿菇有毒吗,野生鸡腿菇一般长在什么地方(1)

在当地的医院经过检查,医生怀疑杨师傅是食物中毒。

杨文学:参考吃蘑菇的问题我就打电话给爸爸,爸爸就说他也有这个反应症状,我就下了结论,肯定是食物中毒了,那就是吃了蘑菇的问题。

野生鸡腿菇有毒吗,野生鸡腿菇一般长在什么地方(2)

杨文学说,他们吃的蘑菇并不是从市场上买来的,而是父亲杨水清从路边采摘回来的野蘑菇。

杨水清说,把蘑菇采摘回家之后就做成了汤,可谁知这美味的蘑菇汤却吃出了问题。杨水清和老婆吃得比较少,情况比较轻微,目前已经基本恢复,而儿子杨文学的情况就相对复杂一些。

野生鸡腿菇有毒吗,野生鸡腿菇一般长在什么地方(3)

汉川市人民医院消化内科副主任医师梁国雄:钾含量来的时候比较高,5.8左右,后来我们经过降钾处理以后,他的钾含量就下降到正常范围内, 但是出院之前的话我们应该还是说要复查。还有其他生化指标比如说血糖、肝肾功能,都需要复查,定期的观察。

警惕! 路边的野蘑菇不要采

由于毒蘑菇毒性成分复杂,即便通过烹调、加工或者晒干等方式也不能破坏其毒性,所以在这里我们也要提醒大家,野蘑菇虽美,切不可轻易尝鲜。

野生鸡腿菇有毒吗,野生鸡腿菇一般长在什么地方(4)

网上流传一种说法,在蘑菇里面加入大蒜或者把蘑菇放入银器里面进行加热烹饪,通过看银器或食物是否变色可以来判断蘑菇是否有毒,梁医生说这种说法并不可信。

汉川市人民医院消化内科副主任医师梁国雄:这个只是民间的说法,缺乏科学的道理,大家需要借鉴来对待这个问题,因为不是所有毒物都是通过银器和大蒜来进行鉴别的。

梁医生说,蘑菇中毒不可小觑,轻则身体出现恶心呕吐的状况,重则还会出现意识障碍等。

汉川市人民医院消化内科副主任医师梁国雄:人们吃了毒蘑菇以后,会出现如下症状,恶心呕吐,有的出现腹痛、腹胀、腹泻的情况,严重的还会出现乏力、四肢麻木、头昏、心慌,更严重的还会出现意识障碍,等等。

野生鸡腿菇有毒吗,野生鸡腿菇一般长在什么地方(5)

如果不小心误食毒蘑菇,要通过催吐等方式,尽早排出毒物,及时拨打120,到医院就医。

汉川市人民医院消化内科副主任医师梁国雄:我们主要的一个治疗原则就是:第一,减少毒物的吸收,第二,加强毒物的排泄,第三,保持呼吸道的通畅,第四,维护重要器官的功能和水电解质的平衡。

症状缓解之后,也不要掉以轻心,要多注意饮食,保证休息,多喝水,多留院观察两天,等所有指标恢复正常再出院。

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