鲜肉锅魁
原料：五花肉、面粉、盐、鸡精、葱、水、麻椒、植物油
制作：1. 麻椒放入平底锅中，小火，炒出香味，放入料理机中，磨碎即成麻椒粉，猪肉绞碎，放入切碎的大葱
2. 放入麻椒粉放入鸡精，放入盐，搅拌均匀备用
3. 清水化开酵母粉，加入面粉，用筷子搅拌成絮状，揉成团，静置发酵半小时，将面团取出
4. 将面团揉至表面光滑，取其中一个面剂，用擀面杖擀成长椭圆形，将肉馅抹在面饼上面，将饼卷起，全部完成，饧10分钟
5. 将饼按压，用擀面杖擀成圆饼，平底锅烧热，倒植物油，将饼放入煎成金黄色，烤箱预热230度，将饼放入烤10分钟，取出即可
