馅饼怎么包馅大不漏,馅饼怎么包馅不露馅还皮薄

6、取出一个面剂，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。

7、其它面剂记得及时用保鲜膜盖好，防止风干。

8、包馅之前先将馅料搅拌均匀，这样做不会发生出汤汁的现象。这也是个小技巧吧。如果早早把馅料调好，等制作时容易腌出汤汁，就不好包了。

9、使用包包子的方法，将它包好，最后的小面揪揪要揪掉它，这样制作出来的馅饼中间不会有厚面疙瘩。我也是从老人那里学来的小技巧。