爱尔兰乳清金酒的创始人举着酒跟奶牛们合影丨BERTHA'S REVENGE IRISH MILK GIN
乳清金酒喝起来是什么味道？
贾斯汀·格林告诉大家，比起谷物酿造的金酒，这款乳清金酒味道很浓郁，更能衬托香料的味道，加点冰块直接喝就很棒。
想尝尝吗？丨vice.com
如果你对酒没有兴趣，没关系，乳清也能用来制作好喝的软饮料。
比如瑞士特产的一款汽水就是以乳清为原料制作的，在当地人心中的地位仅次于可乐，算得上是瑞士的国民饮料。
喝的有了，再来点吃的吧。
有很多烘焙坊会使用乳清来和面、烤面包，因为乳清蛋白的加入不仅会让烤制的面包有更漂亮的棕黄色外表，还可以让内里的面包芯更柔软有韧性。
自己在家DIY烤面包的时候，可以试试用乳清代替水和面丨manu
对了，虽然乳清算是制作奶酪的副产品，但其实乳清也可以用来制作奶酪，首当其冲的就是意大利的瑞克塔奶酪（Ricotta）。
这款乳清奶酪通身雪白，口味清甜，是奶酪中的小清新。
很多老饕在品尝奶酪的时候喜欢配上美酒，如果面前有一份瑞克塔乳清奶酪，不如配一杯乳清金酒试试？
瑞克塔奶酪丨Wikipedia
