记得小时候，人们常说：“每天一袋奶，强壮一代人！”毕竟牛奶中含有丰富的营养元素，比起肉类和蛋类，胆固醇含量更低，也更容易被人体吸收。这也是为什么，牛奶是婴幼儿和老人的必备饮品。
其实牛奶对各个年龄段的人，都有非常大的好处。牛奶能促进儿童的生长发育和骨骼成长，根据实验证明，每天喝一杯牛奶，儿童的体重和身高比同龄人都有明显增长；牛奶能改善中老年人的睡眠问题，睡前来上一杯，有不错的安神镇静效果；牛奶还有非常不错的抗衰老、养颜护肤效果，对女性朋友来说，同样是每日必备。
牛奶天然的活性营养对我们来说固然很好，但是牛奶在到达消费者手中前，多个环节都有可能影响其品质。尤其是牛奶的灭菌环节，是很多企业的痛中之痛。高温*菌会破坏牛奶中的蛋白质，温度越高，活性乳铁蛋白等营养成分流失就越严重，到了90°C时这些活性物质就检测不出来了；使用过量防腐剂也会对人体健康造成极大影响，这个方法不可采用；若将牛奶先转化成奶粉，再进行二次冲泡，口感和营养上同样会大打折扣。
因此市面上鲜奶的品牌虽然很多，能在品质和口感方面都做到优秀的还是非常少的。在多次品尝和筛选后，我选择了燕塘乳业推出的 “新广州”鲜奶。燕塘在“新广州”鲜奶生产中采用了75°C活性进阶新基准，在奶源、工艺、运输方面均为业内领先。
什么样的奶源才能承受75℃低温灭菌？“新广州”鲜奶，奶源来自中国农垦标杆牧场，原奶品质超过欧盟标准。采用这样高品质的原奶，同时依托先进的技术设备进行低温灭菌，最大程度地保证了鲜奶中的免疫球蛋白、乳铁蛋白、β-乳球蛋白等多种活性物质不被破坏；最后把产出的鲜奶通过0～6°C全程冷链高效运输，保证在到达消费者手中时依然是最新鲜的状态。
此外，在口感方面，这款鲜牛奶弱化了常规鲜奶的脂腻感，口感更为清爽，对于追求营养健康和极致口感的吃货来说，真是一件特别幸福的事情。而且从鲜奶中摄入的活性营养物质，能够激活人体健康自护力，帮助人体有效抵抗细菌的侵入。
当然，对于吃货们来说，牛奶除了直接饮用，还可以做成特色美食，今天我们就分享几款非常解馋的牛奶美食，希望大家一起越吃越健康。
一、【自制蛋卷】
制作配料：低筋面粉180克 高筋面粉20克 玉米油80克 鸡蛋2个 白糖80克 黑芝麻5克 牛奶160克
制作方法：
1、先在碗中加入160克的牛奶、80克玉米油、80克白糖、2个鸡蛋搅打均匀；
