炼奶可以做什么美食简单又好吃,炼奶可以做什么美食

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-11 08:07:17

记得小时候,人们常说:“每天一袋奶,强壮一代人!”毕竟牛奶中含有丰富的营养元素,比起肉类和蛋类,胆固醇含量更低,也更容易被人体吸收。这也是为什么,牛奶是婴幼儿和老人的必备饮品。

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其实牛奶对各个年龄段的人,都有非常大的好处。牛奶能促进儿童的生长发育和骨骼成长,根据实验证明,每天喝一杯牛奶,儿童的体重和身高比同龄人都有明显增长;牛奶能改善中老年人的睡眠问题,睡前来上一杯,有不错的安神镇静效果;牛奶还有非常不错的抗衰老、养颜护肤效果,对女性朋友来说,同样是每日必备。

牛奶天然的活性营养对我们来说固然很好,但是牛奶在到达消费者手中前,多个环节都有可能影响其品质。尤其是牛奶的灭菌环节,是很多企业的痛中之痛。高温*菌会破坏牛奶中的蛋白质,温度越高,活性乳铁蛋白等营养成分流失就越严重,到了90°C时这些活性物质就检测不出来了;使用过量防腐剂也会对人体健康造成极大影响,这个方法不可采用;若将牛奶先转化成奶粉,再进行二次冲泡,口感和营养上同样会大打折扣。

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因此市面上鲜奶的品牌虽然很多,能在品质和口感方面都做到优秀的还是非常少的。在多次品尝和筛选后,我选择了燕塘乳业推出的 “新广州”鲜奶。燕塘在“新广州”鲜奶生产中采用了75°C活性进阶新基准,在奶源、工艺、运输方面均为业内领先。

什么样的奶源才能承受75℃低温灭菌?“新广州”鲜奶,奶源来自中国农垦标杆牧场,原奶品质超过欧盟标准。采用这样高品质的原奶,同时依托先进的技术设备进行低温灭菌,最大程度地保证了鲜奶中的免疫球蛋白、乳铁蛋白、β-乳球蛋白等多种活性物质不被破坏;最后把产出的鲜奶通过0~6°C全程冷链高效运输,保证在到达消费者手中时依然是最新鲜的状态。

此外,在口感方面,这款鲜牛奶弱化了常规鲜奶的脂腻感,口感更为清爽,对于追求营养健康和极致口感的吃货来说,真是一件特别幸福的事情。而且从鲜奶中摄入的活性营养物质,能够激活人体健康自护力,帮助人体有效抵抗细菌的侵入。

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当然,对于吃货们来说,牛奶除了直接饮用,还可以做成特色美食,今天我们就分享几款非常解馋的牛奶美食,希望大家一起越吃越健康。

一、【自制蛋卷】

制作配料:低筋面粉180克 高筋面粉20克 玉米油80克 鸡蛋2个 白糖80克 黑芝麻5克 牛奶160克

制作方法:

1、先在碗中加入160克的牛奶、80克玉米油、80克白糖、2个鸡蛋搅打均匀;

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