冷面片是怎么制作的,冷面片做法半成品

3、然后双手给每一份烤冷面翻面，让鸡蛋液的一面朝下，在上面刷上一层店家自制的酱，其实一家烤冷面好不好吃，主要取决于酱的味道，还有就是料放的足不足。

4、刷好酱后，在上面均匀撒上一层大粒白沙糖，再撒上一层辣椒面，然后再撒上一层胡椒粉。

5、在每一张烤冷面上，放上一小把切好的洋葱碎。

6、然后再撒上一些香菜，洋葱、香菜、辣酱，这些不吃，可以提前和店家说，就可以不放。看左边那两个没放香菜的，就是夏夏的，嘿嘿。然后浇入一些陈醋，中间还要加一些水，不然烤冷面会很干，口感不好。还会再喷一些油，怕糊底。