蒸水蛋的正确蒸方法,水蒸蛋怎么蒸才能蒸出来很嫩滑

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-11 10:15:57

鸡蛋是一种神奇的食物,或许我们只知道鸡蛋营养高,但是鸡蛋富含什么营养,很多人不知道。

蒸水蛋的正确蒸方法,水蒸蛋怎么蒸才能蒸出来很嫩滑(1)

首先,鸡蛋被称为“营养库”。它含有优质蛋白质,其中含有人体所需的8种必需氨基酸,蛋白质的消化吸收率高达98%。这些氨基酸是构成人体细胞的基本单位,能够修复和生成新的组织,对人体的生长和发育具有重要的作用。所以,孩子们要想健康成长,鸡蛋可不可少。

其次,鸡蛋里富含丰富的维生素和矿物质。维生素A、维生素D、维生素E等多种维生素,以及铁、钙、磷等矿物质都是鸡蛋的优势。此外,鸡蛋还含有丰富的卵磷脂和胆固醇。卵磷脂是构成大脑细胞的重要成分,对智力发育和记忆力提高起着重要的作用。

蒸水蛋的正确蒸方法,水蒸蛋怎么蒸才能蒸出来很嫩滑(2)

当然,我们应该合理安排鸡蛋的摄入量,不能过量食用。小孩子也是一样的,一天吃一个鸡蛋,就可以满足身体发育所需的营养需求。

另外,鸡蛋的做法也有讲究,想要营养好吸收,不要高温烹煮,最好是水煮或者清蒸。尤其是水蒸蛋,最适合小宝宝食用了,不仅口感嫩滑小孩子好入口,而且营养好吸收。

蒸水蛋的正确蒸方法,水蒸蛋怎么蒸才能蒸出来很嫩滑(3)

水蒸蛋的做法简单,但是做水蒸蛋时,别傻傻只会加水,多加“这一勺”,又滑又嫩还不腥。“这一勺”可以让你的水蒸蛋不仅滑嫩,而且不会有腥味。这是我们传统的家庭做法,经过多年的实践得出的独家秘方。

很多人做水蒸蛋,小孩子不喜欢吃,那是因为小孩子味觉敏感,可以察觉到我们大人品味不到的蛋腥味。而且滑嫩的水蒸蛋,看着才更有食欲。

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