野菜地菜怎么做着吃,野菜地菜做法大全

1、准备一把鲜嫩的荠菜，用清水浸泡一会儿，清洗干净，把根去掉，起锅烧水，水开放入荠菜，用沸水焯烫30秒钟，捞出过凉。

2、另外准备一些猪肉，肥瘦均匀，剁成碎末，加入花椒油、生抽、食盐、芝麻香油和蚝油，顺时针搅拌均匀，放入剁碎的荠菜，再次搅匀，饺子馅就制作完成了。

3、包好的饺子，下锅煮熟，再简单准备一个蘸料，边蘸边吃，荠菜的鲜美味就出来了，荠菜不愧为“野菜之王”，味道特别鲜，鲜香美味，营养丰富，老人孩子都喜欢。

每年的春天，只要有时间，就会去采摘荠菜，有多种烹饪方法，凉拌、调馅都好吃，如果想留住这春天的美味，只需焯水冷冻，保存起来即可，什么时候想吃的时候，再用凉水融化开。

1、准备一把新鲜的荠菜，清洗干净，摘掉老叶，起锅烧水，水开加入少许的食盐和植物油，焯烫30秒钟，捞出马上过一遍凉水，捞出控干水分。