我们国家是一个非常多美食的国家，同样的食材可以做成不同的口味，小编是一个非常喜欢吃肉的人，家里也是隔三差五就要买很多的肉来吃，小编最喜欢的吃法就是卤肉，卤出来的肉比较嫩，入口即化，非常的香，可是卤肉是比较难的，放错了调料肉就变了味道。卤肉时，千万记住这“两种料”不能放，否则肉腥还嚼不烂！有些人一卤肉就是放各种调料，就是为了去腥，其实花椒茴香大家不用放，味道太大，放了容易破坏肉的味道，影响口感，料酒去腥就够了。来看看小编做的卤肉吧，鲜嫩好吃！
卤肉
By 寓言7656
配料：
猪前肩肉 800克、生抽 80克、花雕酒 250克、冰糖 50克
烹饪步骤：
1.800克带皮猪肉洗净切成两至三大块
2.猪肉冷水下锅，放入葱段姜片焯水。
3.卤料：花雕酒250克、生抽80克、冰糖50克、
