大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
天气真的是越来越热了，就连饭菜都更喜欢做清淡些的。猪肉作为餐桌上最常见的肉类之一，见惯了它的蒸煮油炸，今天，小易给你们推荐一种不同的吃法。又清爽又好吃，可受孩子们欢迎了！
所需食材：
猪瘦肉、鸡蛋清（1个）、洋葱1个、胡椒粉、红薯淀粉、料酒、生姜、老抽、葱、盐
制作步骤：
第一步：准备猪瘦肉一块，清洗干净后，切成1厘米的厚片；然后用刀背交错打松，再用擀面杖敲打变薄，做好后放入大碗里
第二步：在放瘦肉片的碗中加入料酒，抓匀后再加入一个鸡蛋清，继续充分抓匀。然后加入盐和胡椒粉，抓至肉片不怎么粘手的时候，滴上几滴老抽增色，最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个小时
第三步：准备一个洋葱，切成小块备用；在碗中加入清水、生抽、蚝油、少许盐，拌匀料汁备用
