3. 上火烤熟，撒孜然！
烤熟之后，我们分享给了魏老爸和公司小伙伴吃，纷纷表示和外面烧烤店卖的羊肉串没啥大区别：肉不柴不老的，有一股浓郁的羊味，配上孜然后还挺美味的！
都说唯利是商人的本性，只要有利益的存在，假冒伪劣的商品就不会消失。但很可惜，我们咨询了很多专家教授，甚至还咨询了某连锁餐厅的行政主厨，得出结论都是一致的：单靠肉眼很难完全分辨真假，只能借助实验室检测。
至于那些网传方法，比如看颜色、看纹理、闻气味，大多不是很靠谱。假羊肉串在色素、香精加成下，很容易模拟出真羊肉的颜色、气味，我们这次就没有买到过一眼假的羊肉串。
咱们普通人想要避开假羊肉，还是从店铺和价格来筛选会更准确一些：
1. 尽量去正规烧烤店、餐厅吃
可别觉得我们在说废话啊，现在的造假技术越来越高超，要单从外观来辨别真的很困难。但从我们这次的实测结果看来，至少正规连锁的品牌餐厅、烧烤店都是没有翻车的，所以担心踩雷的小伙伴，尽量选择连锁门店吧。
2. 尽量买贵的
几款线上买的假冒羊肉串，单价都在 1.2 元/串以下，而真羊肉串的成本就需要 2.7 元/串（按照20g一串算）。如果你吃的羊肉串也很便宜，就得掂量掂量羊肉价格，小心一些了。
后续：老爸评测深知单靠一人的力量，很难让这些造假食品全都消失。但这些卖假羊肉串的商家，我们已经一并投诉举报了。
东北代购的真羊肉串我们也没浪费，组了一个天台烧烤局，嘿嘿，真香！
