适宜与禁忌：中医认为小米色黄健脾胃，胃病患者硬的食物吃不下去，大米粥又不能吃，天天吃烂面条又腻味了，喝小米汤是最好的，小米汤不仅易于吸收，还能维持胃黏膜的完整性。小米没什么禁忌，一般人都可以吃。
高粱起源于非洲，后来传入中国，成为常用的主食，现为我国第五大谷物。我们平时高粱吃得很少，都去哪儿了？
其实，高粱主要是用来制酒的。高粱口感较差，消化也比较难，多作为杂粮食用。我们可以将高粱作为辅助的主食，少量的高粱能增进食欲，促进胃肠蠕动，帮助胃排空。
适宜与禁忌：经常胃胀、消化不良的人可以在食物中少加一些高粱，加多了不易消化。高粱偏温性，可以治疗慢性腹泻，便秘的人、体质偏热的人则要少用。
玉米玉米是抗癌的好食品，原产地在拉丁美洲、南美洲，这些地方的人群患消化系统肿瘤的非常少，后来发现这与他们以玉米为主食有关系。科学家从玉米中提取了很多具有抗癌作用的物质。
直肠癌在我国高发，肠癌的一个主要原因是长期便秘，如果把便秘解决了，患肠癌的概率就小了。而玉米含有丰富的膳食纤维，能促进排便。研究证实，玉米还能降血压、降血糖、调血脂，对心血管系统也有好处。
适宜与禁忌：玉米是粗粮，不容易消化，平时消化不好的人建议少吃玉米。
（原文出自《祝您健康》杂志）
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