土豆被营养学家称为“十全十美”的食物，在很多地方，土豆甚至已经成了主粮之一，是仅次于小麦，稻谷，玉米的第四大粮食作物。因为土豆里面有一种抗消化淀粉，消化吸收都比较慢，可以增加饱腹感，所以吃土豆还有一定的减肥功效。
土豆有很多中不同的做法，因为本身食材的优秀，不管怎么做都是让人垂涎的美味，谷雨一过，马上就要进入夏季了，天气也一天比一天热，人们都喜欢吃点清淡、爽口不油腻的菜，今天就分享一道土豆的做法，简单易学，吃起来比酸辣土豆丝还下饭，尤其是汤汁，简直是下饭的极品，我家每次做这个菜，都是吃的汤汁都不剩下，好吃到舔盘子了。
主料：土豆一个，西红柿2个
辅料：小葱一根，番茄酱1勺，大蒜4瓣、陈醋半勺，糖小半勺，盐适量。
