配米饭吃的土豆简单做法,土豆怎么做好吃又简单配米饭

第一步：准备食材，土豆切成细丝，建议直接用工具擦成细丝最省时省力；西红柿切丁，小葱切段，蒜拍碎备用。

第二步：土豆细丝后，马上浸泡入冷水中，冲洗掉表面的淀粉，炒的时候会比较清爽不黏成一团。

第三步：先炒土豆，锅中加底油，烧至六成热后，放入蒜瓣爆香，加入沥干水分的土豆丝，大火翻炒至半透明状盛出备用。

第四步：锅中少量油，将西红柿丁放入翻炒至糊状，加入一勺番茄酱，半勺陈醋，小半勺糖兑成料汁。