饭店的大骨头是汤骨还是脊骨

药料，香叶，桂皮，陈皮，小茴香白芷，肉蔻，丁香，白扣，草果，甘草，八角，花椒，黄栀子，辣椒，用放入药包袋中系紧。

起锅放入300克水，放入红曲米熬水，熬制好红曲米打出，倒入盆中待用。