浓郁的爆鱼打底，清脆的冬笋，菠菜的香甜，既有冬天的热闹劲，又有春天的感觉，再喝一口鲜味汤汁，是满足的味道啊~
锦州的年货少不了炸枣。锦州盛产枣，物美价廉，晾晒成干枣，便于储存到冬天食用，而枣有新的一年红红火火、幸福安康的寓意。
厨房达人菜：锦州炸枣
一年只吃一次的炸枣，不愧是锦州年货之王
新疆枣枣肉多，口感好，易去核；而锦州枣水分多，口感好，不腻，但去核比较麻烦，一般一年也就吃一次炸枣。
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提前把枣浸泡，去核儿备用；
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