蚌壳肉的做法,蚌壳肉怎么炒才不会咬不动

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、河蚌在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。

2、 今天老刘就来分享一下“蒜蓉粉丝蒸蚌肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

河蚌1000克、龙口粉丝100克、蒜子30克、野山椒辣酱8克、小葱

4、先把小葱切末，蒜子压扁斩成蒜末。然后用刀把河蚌撇开，再用刀割开链接蚌壳的肌肉，用手拉去蚌肉上的黑膜