【溏心鸡蛋好不好?】
很多人都爱吃溏心鸡蛋,我个人是不推荐的。从卫生的角度来看,当鸡蛋的中心温度达到70℃以上时,才能有效*灭沙门氏菌,而只有蛋黄凝固时才能达到这个温度条件,因此建议蛋黄刚刚凝固时捞出,最好别吃溏心鸡蛋。
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【溏心鸡蛋好不好?】
很多人都爱吃溏心鸡蛋,我个人是不推荐的。从卫生的角度来看,当鸡蛋的中心温度达到70℃以上时,才能有效*灭沙门氏菌,而只有蛋黄凝固时才能达到这个温度条件,因此建议蛋黄刚刚凝固时捞出,最好别吃溏心鸡蛋。
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