煮鸡蛋，“最忌”直接用清水煮！多加2种调料，又香又嫩，蛋壳更好剥
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『煮鸡蛋，“最忌”直接用清水煮！多加2种调料，又香又嫩，蛋壳更好剥！』
鸡蛋是很常见的食物，也是我从小吃到大一直吃不腻的美食。小时候，外婆养了一群老母鸡，每天都有新鲜的鸡蛋吃。别看鸡蛋的个头不大，它的营养却十分丰富，含有人体必需的蛋白质、维生素、矿物质，是很好的健脑食品。
每天，我至少要给家人吃2个鸡蛋，保证摄入足够的营养，全家人都爱吃。
鸡蛋的做法很多，煎鸡蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋，无论哪一种都让人口水直流。同时，鸡蛋不仅可以做主菜，也可以搭配各种食材，还不失风味。
煮鸡蛋，是很多人早餐的不二选择，鸡蛋放进水里煮几分钟，简单方便，人人都会煮。然而，有人煮的鸡蛋口感鲜嫩，有人煮的鸡蛋口感很硬，这是为什么呢？看来，煮鸡蛋也不是那么简单的。
鸡蛋口感的老嫩，和时间有很大关系，少煮半分钟不熟，多煮半分钟就老了，蛋黄还会变绿。
今天我和大家分享一下煮鸡蛋的经验，只要掌握好时间，就能煮出自己喜欢的口感，常吃煮鸡蛋的快来看看吧。
【鸡蛋要煮多长时间呢？】
鸡蛋由于有蛋壳的阻隔，所以受热比较慢，短时间是不会熟的，但也不可煮太长时间。
煮1~2分钟，蛋清和蛋黄还是流动的状态，也就是生蛋，是不能吃的。
煮3~5分钟，蛋清稍微有些凝固，但并没完全凝固，而蛋黄也能自由活动，也算是生蛋。
煮6~10分钟，蛋清和蛋黄都凝固了，成熟度刚好，适合大多数人的口感。
