这里要凡尔赛一下，我做戚风从没失败过，哈哈！快来跟我学吧。
By 石头Kido_Kido
用料
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 75毫升
- 低筋面粉 100g
- 色拉油（玉米油） 75克
- 白砂糖 75克
- 白醋 少许
做法步骤
1、这里给大家提几个注意事项，鸡蛋冷藏常温都可以，但是一定要新鲜！然后食用油不要用闻起来有明显味道的，比如说用花生油的话最后烤出来闻起来就是一股花生味，砂糖越细越好，牛奶最好常温。面粉一定要低筋，实在没有中筋也可以，高筋绝对不行！
2、首先分离蛋清蛋黄，我这里有个鸡蛋不新鲜，所以散黄了，大家一定要注意放蛋清的盆子不能有油，蛋清里也绝对不能混入蛋黄，切记！混入蛋黄是打发不起来的！
